テレビ
NHKとくしま（免疫力アップクッキング）
新聞、雑誌、書籍
- 徳島新聞（食を楽しむ、11回連載）
- 朝日新聞（地産地消メニュー、おみいさん）
- アーサ（まな板も包丁もコンロも使わないレシピ、25回連載）
- ワイヤーママ（鈴木仁美の毎日のおかず、15回連載）
- 日本の郷土料理
- 高校生クッキングコンテスト監修本
- 国府町かわら版（毎月掲載）
表紙、パンフレット、リーフレット等
講義＆講習
- JA中央会（ヘルパーメニュー）
- 四季ガーデン料理教室（婚活料理教室担当）
- 徳島税務署（酒組合講習…お酒に合う料理）
- 農業支援センター（徳島支部、鳴門藍住支部、穴吹支部）
- 四国電力（徳島市、阿南市ヨンデンプラザ講師担当）
- 親子ふれあいセンター
- 商工会議所（徳島市地産地消レシピ、上板町柿レシピ）
- 徳島カルチャーセンター（楽ちんクッキング講師）
イベント
- なっとくしま号（アスティとくしま、脇町パルシー）
- 岡萬本舗創業祭
- 藤花フェスタ
メニュー開発
- ふれあいの里（デザートメニュー）
- カフェ睡蓮 （日替わりランチメニュー）
- 珈琲美学（パスタ、サラダ、ドレッシングメニュー）
- 四季ガーデンカフェ（ランチメニュー）
お弁当開発
- （株）さわ（50レシピ提供）
- 日和佐道の駅（竜宮弁当）
テーマソング製作
県、企業の委員等
- 徳島県阿波の逸品販路拡大事業計画委員
- 徳島産業創造プロジェクト委員、財団法人観光協会評議員
徳島県観光審議会委員、徳島食材料理班議員
- 徳島県観光協会委員
- 全農とくしま専属アドバイザー就任
- 徳島県高校クッキング選試験審査委員
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